Carpaccio van tomaten, met geitenkaas en dille

Bekijk recept
Kumato Délice

Ingrediënten voor

300 gram
Kumato tomaten
15 gram
Dille
Witte wijnazijn
140 gram
Eitenkaas
Pompoenpitten
Olijfolie

Carpaccio van tomaten, met geitenkaas en dille

Bereidingswijze

Snijd de tomaten in plakken en meng de olijfolie met de witte wijnazijn tot een vinaigrette.

Leg de tomaten op een groot bord en leg er een paar stukjes geitenkaas op. Strooi er een paar pompoenpitten overheen.

Sprenkel de vinaigrette over de tomatenschijven en garneer met takjes verse dille.

Tip: serveer met een lekkere witte wijn voor een optimale smaaksensatie.