Tomaten-crèmesoep met stokbrood en roomkaas

Bekijk recept
Miss Perfect Délice

Ingrediënten voor

Miss Perfect tomaten
1
Ui
2 tenen
Knoflook
2
Bouillonblokjes
100 ml
Room
15
Basilicum
Stokbrood
125
Roomkaas

Tomaten-crèmesoep met stokbrood en roomkaas

Bereidingswijze

Snijd de tomaten, ui en knoflook in blokjes. Doe de ingrediënten in kokend water samen met de bouillonblokjes.

Voeg een paar blaadjes basilicum en een takje tijm toe aan de bouillon. Kook de tijm maar voor 10 tot 15 minuten mee, zodat de smaak niet te sterk wordt.
Laat het geheel nog 10 tot 15 minuten koken. Mix het geheel met een mixer en zeef het.

Voeg de slagroom toe en meng dit er goed doorheen. Serveer met wat stokbrood en een paar tomaatjes.